Padelle per ogni cottura, come scegliere quella giusta
Fra pentole e padelle la scelta abbonda su tutti gli store fisici e digitali. Ma su quali parametri bisogna basarsi per scegliere bene e fare un buon investimento che ci ripaghi in cucina? È ormai risaputo che per cucinare bene non bastano gli ingredienti giusti, ma il contenitore delle pietanze gioca un ruolo basilare. La padella, in particolare, a seconda dei materiali e della tipologia, può essere determinante per la buona riuscita del cucinato. Per scegliere le migliori padelle in commercio bisogna basarsi sulla valutazione di un insieme di fattori. In particolare, bisogna saper distinguere fra i vari materiali, dall’acciaio alla ceramica, che si adattano a cotture diverse e verificare il grado di antiaderenza di questi prodotti da cui si misura il risultato finale a tavola.
Ma c’è anche da considerare la longevità delle padelle che andiamo ad acquistare, sebbene …